Hace más de una semana que no publico pero es que he estado malita y la verdad que no tenia muchas ganas de cocinar nada así que para empezar he hecho este pudin tan sencillo que encontré en un libro de recetas.
Ingredientes
50 g chocolate negro
100 g pan rallado blanco o integral (yo puse blanco)
450 ml. leche entera
25 g azúcar
2 yemas de huevo
Preparación
Antes que nada calentar el horno a 180 grados.
En un cazo calentar la leche con el chocolate en trocitos hasta que funda.
En un bol mezclar el pan rallado con el azúcar y cucando la leche esté chocolateada añadirla al bol y remover.
Añadir las yemas de huevo y remover bien.
Hechar en un molde y al horno 180 grados durante 25-30 minutos o hasta que esté cuajado y esté firme al tacto.
También podeis poner nueces picadas antes de meter al horno o cualquier fruto seco que os guste.
Como veis es muy fácil de hacer, también le podeis cambiar el chocolate por uno que sea con leche.
Para decorarlo podeis poner nata por encima.
Espero no tardar tanto en publicar la próxima vez.
Buen fin de semana y a disfrutar la fiesta del 12 de octubre!!
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