jueves, 23 de diciembre de 2010

Brownie de chocolate






Hoy os traigo esta receta de brownie que realmente está delicioso y para hacer algo diferente para estas fiestas he decidido elaborar esta receta.
Antes de la receta quiero comentar que desde hace un mes más o menos he tenido que cambiar el formato de subidas de las recetas ya que con el anterior tenía muchos problemas y qcon este formato no puedo hacer doble separación entre lineas y por eso está escrito todo junto, sin más os dejo esta receta.

INGREDIENTES
225 g. de chocolate para fundir
85 g. Mantequilla
3 Huevos
100 g. Azúcar
60 g. Harina
Nueces

PREPARACION
En un cazo fundir el chocolate con la mantequilla.
En un bol mezclar el azúcar con los huevos y batir muy bien, añadir poco a poco la harina y remover muy bien.
Una vez esté fundido el chocolate añadirlo al bol poco a poco sin dejar de remover.
Verter la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y añadir las nueces picadas encima y remover para que se mezclen con la mezcla y al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos.
Comprobar antes de sacarlo del horno pinchandolo con un cuchillo, palillo o lo que querais y si sale limpio sacarlo del horno.
Podeis servirlo sólo o con una bola de helado de vainilla encima.

Felices fiestas y a disfrutar.

domingo, 12 de diciembre de 2010

Tarta de queso




Muy buenas, después del puente nada mejor que una tarta para reponer fuerzas así que aquí os dejo esta receta de la tarta de queso sencilla y riquísima.

Ingredientes

Para la base
20/25 galletas tipo Maria
3 Cucharadas de Mantequilla
Azúcar (opcional)

Para la tarta
3 yogures naturales
1 Tarrina de queso en crema tipo philadelphia
3 Huevos
3 Cucharadas de Harina
12 Cucharadas de Azúcar

Preparación
Primero deshacemos la mantequilla y trituramos las galletas hasta obtener un polvo y mezclamos con la mantequilla y formamos una masa.
Ponemos esta masa en el molde donde vamos a hacer la tarta.
Para la tarta mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que no queden grumos y vertemos en el molde donde está la base de las galletas.
Con el horno precalentado a 200 grados metemos la tarta y bajamos el horno a 170 grados durante 25/30 minutos.
Dejamos enfriar y servimos muy fria para poder saborearla bien.

Espero que os guste y la probéis ya que está buenísima....

jueves, 2 de diciembre de 2010

Coliflor con bechamel




Hoy os traigo lo que he comido hoy, una comida un poco sana pero con toque especial.

Ingredientes
1 Coliflor
1 paquete de bacon
600 ml. leche
80 g. Harina
80 g. Mantequilla
Queso rallado

Preparación
En una olla con agua colocamos la coliflor treoceada con un poco de sal, y a hervir.
En una sarten preparamos la bechamel.
Cojemos la mantequilla y la derretimos, añadimos el harina y removemos muy bien hasta que se quiten un poco los grumos.
A continuación vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover (podemos añadir un poco de nuez moscada).
Cuando la coliflor ya esté hecha se coloca en una bandeja y añadimos por encima la bechamel cubriendo toda la coliflor.
Cubrimos con queso rallado al gusto y a continuación el bacon troceado.
Horno a 180 grados hasta que se gratine.

Espero que os guste!!