martes, 19 de abril de 2011

Bizcocho de nata y fresas



Muy buenas, hoy es el cumpleaños de mi marido así que he decidido hacer este pastel que he hecho en muchas ocasiones y que está realmente delicioso.

Ingredientes
1 vaso y 1/2 de Azúcar
3 huevos grandes ó 4 medianos
1/2 vaso de Leche
1 yogur natural o de fresa
1 vaso de Aceite
 vasos de Harina
1 sobre de levadura
Fresas
Nata para montar

Preparación
Mezclamos todos los ingrediente menos las fresas y la nata y removemos muy bien sin que quede ningún grumo.
Vertemos la mezcla en un molde y al horno que abremos precalentado a 180 grados durante 30 minutos apróximadamente.
Reservamos algunas fresas para decorar y con el resto las trituramos con una batidora.
Cuando el bizcocho esté hecho dejamos enfriar y a continuación partimos por la mitad para rellenarlo.
Con las fresas trituradas pintamos muy bien dentro del bizcocho por las dos partes y acontiunuación rellenamos con la nata ya montada.
Cerramos el bizcocho y volvemos a pintar el bizcocho por encima y volvemos a cubrir con nata.
Y para acabar decoramos con las fresa que habiamos reservado.

Espero que os guste y lo disfruteis.
Un abrazo.

jueves, 3 de marzo de 2011

Budin de chocolate









Muy buenas, después de un poco más de 2 meses y unos problemillas sin importancia vuelvo a estar aquí y con muchas ganas de seguir con este pequeño proyecto.
Bueno, el otro día echando un vistazo al maravilloso blog de "Cocinando entre olivos" ví esta receta y ya que nunca había hecho ningún budin me atreví a realizar el primero así que aqui está.

INGREDIENTES
1 Vaso de leche (250 ml)
100 g. chocolate fondant
170 g. Harina
6 Huevos
200 g. Azúcar
180 g. Mantequilla ablandada
100 g. Almendra molida
10 g. Levadura en polvo

PREPARACION

En un bol echamos la mantequilla y la mezclamos muy bien con el azúcar, a continuación añadimos los huevos uno a uno sin dejar de remover.
En otro bol echamos el chocolate y la leche y lo derretimos en el microondas.
Cuando el chocolate esté derretido lo incorporamos al bol de antes y removemos muy bien, a continuación añadimos la harina mezclada con la levadura y la almendra molida.
Removemos la mezcla muy bien y metemos al horno a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos al baño maria (ponemos una bandeja con agua y encima el molde con la mezcla).
Dejamos enfriar para desmoldarlo y espolvoreamos con azúcar glass.

Espero que lo probeis ya que está delicioso, hasta la próxima.