domingo, 20 de octubre de 2013

Bacon & cheese fries (Foster Hollywood)


Cada vez que vamos a Foster Hollywood siempre pedimos como entrante un plato de bacon & cheese fries y así que indagando un poco por internet encontré varias recetas de este plato y lo he adaptado a mi gusto. Y la verdad que siendo caseras están todavía más buenas.

Ingredientes 
Patatas fritas congeladas
Bacon
Queso gouda
Queso cheddar

Para la salsa ranchera
1 Bote de nata para cocinar de 200ml.
Zumo de 1 limón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de cebollino
1 cucharada grande de mahonesa
Sal

Preparación
Freímos las patatas y ponemos en plato o bandeja que se pueda poner en el horno.
Freímos el bacon sin llegar a tostarlo demasiado, ya que luego irá al horno.
Para hacer la salsa ranchera, en un bol ponemos la nata y le añadimos el zumo del limón, removemos y a continuación añadimos el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cebollino picado, la mahonesa y la sal y removemos todo muy bien.
Cuando esté la salsa muy bien removida se la añadimos por encima a las patatas y después le añadimos el bacon, a continuación rallamos los quesos por encima y metemos el plato o bandeja al horno para que se funda el queso y se dore un poquito.
Sacamos del horno y a disfrutar.

Espero que os guste y que la probéis porque de verdad que está buenísima.