Brownie de chocolate

Hoy os traigo esta receta de brownie que realmente está delicioso y para hacer algo diferente para estas fiestas he decidido elaborar esta receta.

Antes de la receta quiero comentar que desde hace un mes más o menos he tenido que cambiar el formato de subidas de las recetas ya que con el anterior tenía muchos problemas y qcon este formato no puedo hacer doble separación entre lineas y por eso está escrito todo junto, sin más os dejo esta receta.

INGREDIENTES

225 g. de chocolate para fundir

85 g. Mantequilla

3 Huevos

100 g. Azúcar

60 g. Harina

Nueces

PREPARACION

En un cazo fundir el chocolate con la mantequilla.

En un bol mezclar el azúcar con los huevos y batir muy bien, añadir poco a poco la harina y remover muy bien.

Una vez esté fundido el chocolate añadirlo al bol poco a poco sin dejar de remover.

Verter la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y añadir las nueces picadas encima y remover para que se mezclen con la mezcla y al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos.

Comprobar antes de sacarlo del horno pinchandolo con un cuchillo, palillo o lo que querais y si sale limpio sacarlo del horno.

Podeis servirlo sólo o con una bola de helado de vainilla encima.

Felices fiestas y a disfrutar.

Tarta de queso

Muy buenas, después del puente nada mejor que una tarta para reponer fuerzas así que aquí os dejo esta receta de la tarta de queso sencilla y riquísima.

Ingredientes

Para la base

20/25 galletas tipo Maria

3 Cucharadas de Mantequilla

Azúcar (opcional)

Para la tarta

3 yogures naturales

1 Tarrina de queso en crema tipo philadelphia

3 Huevos

3 Cucharadas de Harina

12 Cucharadas de Azúcar

Preparación

Primero deshacemos la mantequilla y trituramos las galletas hasta obtener un polvo y mezclamos con la mantequilla y formamos una masa.

Ponemos esta masa en el molde donde vamos a hacer la tarta.

Para la tarta mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que no queden grumos y vertemos en el molde donde está la base de las galletas.

Con el horno precalentado a 200 grados metemos la tarta y bajamos el horno a 170 grados durante 25/30 minutos.

Dejamos enfriar y servimos muy fria para poder saborearla bien.

Espero que os guste y la probéis ya que está buenísima....

Coliflor con bechamel

Hoy os traigo lo que he comido hoy, una comida un poco sana pero con toque especial.

Ingredientes

1 Coliflor

1 paquete de bacon

600 ml. leche

80 g. Harina

80 g. Mantequilla

Queso rallado

Preparación

En una olla con agua colocamos la coliflor treoceada con un poco de sal, y a hervir.

En una sarten preparamos la bechamel.

Cojemos la mantequilla y la derretimos, añadimos el harina y removemos muy bien hasta que se quiten un poco los grumos.

A continuación vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover (podemos añadir un poco de nuez moscada).

Cuando la coliflor ya esté hecha se coloca en una bandeja y añadimos por encima la bechamel cubriendo toda la coliflor.

Cubrimos con queso rallado al gusto y a continuación el bacon troceado.

Horno a 180 grados hasta que se gratine.

Espero que os guste!!